無理な食事制限やきつい運動など、短期間で効果を出すダイエットは、ストレスが溜まりがちです。体調を崩したり、挫折してリバウンドしたりなど、そんなダイエットは決して健康的とは言えません。

薬膳では、まず自分の体質（太る原因・痩せない原因）を知ることから始めます。自分の体質や、その日の体調に合った食材を選ぶ力をつけ、体質改善をしながら健康な身体へと導いていきます。

サイズや体重を減らすことだけでなく、自分に合った方法で自分らしい健康的な美しさを目指しましょう。

1．自分の体質を知る＜体質チェック＞

下記のA、B、Cそれぞれの質問に答え、合計点を出してください。A〜Cのどの合計点がいちばん高いかで、あなたの体質がわかります。

ある……2点
時々ある……1点
ない……0点

ある……2点
時々ある……1点
ない……0点

【結果】
Aの合計点が高い方は……湿熱（しつねつ）タイプ
Bの合計点が高い方は……脾虚痰湿（ひきょたんしつ）タイプ
Cの合計点が高い方は……気滞血瘀（きたいけつお）タイプ

2．体質の説明と食養生

A．湿熱（しつねつ）タイプ

＜体質＞

湿（余分な水）と熱が過剰な方です。肌のキメが粗く、吹き出物ができやすくなります。口の中が粘る、便がすっきり出ない、などの症状が現れます。蒸し暑い夏が苦手で冷房を好みます。

＜おすすめの食べ物＞

ソバ、はと麦、小豆、緑豆、苦瓜、胡瓜、冬瓜、海藻類、レタス、セロリ、ナス、ごぼう、こんにゃくなど

＜避けたほうがよいもの＞

辛いもの、脂っこいもの、味の濃いもの、アルコールの飲み過ぎ、水分の摂り過ぎ

湿熱タイプの方へのおすすめ薬膳ダイエットメニュー

このタイプの方は、身体の中に余分な湿（水）と熱があります。原因としては、辛いもの、脂っこいもの、味の濃いものを好んだり、アルコールの飲み過ぎなどによって脾（ひ）（中医学では消化器系全般をいう）の働きが少しずつ低下し、加齢とともに余分な水が溜まりやすく、また熱がこもりやすい体質になっています。余分な湿や熱を取る働きの食物（上記「湿熱タイプ」のおすすめの食べ物）を摂るようにしましょう。

B．脾虚痰湿（ひきょたんしつ）タイプ

＜体質＞

消化器系のパワーが足りないため、いらない水が溜まりやすくなっています。食欲がない、もしくは食べ過ぎるともたれやすい、元気がない、疲れやすく疲れが取れにくい、倦怠感、なかなかやる気が起きない、むくみやすく脂肪がつきやすい、セルライトがある、などがみられます。

＜おすすめの食べ物＞

うるち米、もち米、ひえ、はと麦、甘酒、山芋、豆類（よく噛んで）、とうもろこし、しいたけ、まいたけ、鶏肉、いわし、じゃが芋、キャベツ、にんじん、はちみつ、なつめ、生姜、葱、にんにく、紫蘇、香味野菜など

＜避けた方がよいもの＞

甘いもの、脂っこいもの、味の濃いもの、冷たいもの、消化の悪いもの、水分の摂り過ぎ

脾虚痰湿タイプの方へのおすすめ薬膳ダイエットメニュー

このタイプの方は、もともと消化器系（脾）の働きが弱く、いらない水が溜まりやすくなっています。いらない水はむくみとなり、むくみを放っておくと後に脂肪として身体についていきます。脾の働きを健やかにする食材（上記「脾虚痰湿タイプ」のおすすめの食べ物）を摂り、身体を温め、いらない水の代謝を良くするようにしましょう。

C．気滞血瘀（きたいけつお）タイプ

＜体質＞

気と血の流れが悪い方です。精神的ストレスが多く、自律神経が乱れがちになります。怒りっぽい、イライラする、憂鬱な気分になる、落ち込みやすいなど情緒不安定になります。お腹がはる、ゲップやため息が出る、クマやシミ、ソバカスが多く、肩コリや頭痛、月経痛などがみられます。婦人科系の疾患や動脈硬化、下肢静脈溜などにも注意が必要です。

＜おすすめの食べ物＞

青魚、生姜、葱、玉葱、にんにく、らっきょう、ニラ、キクラゲ、黒砂糖、黒豆、適量の酢、紫蘇、セロリ、春菊、ニラ、ピーマン、大根、ミント、小松菜、青梗菜、柑橘系の果物など

＜避けた方がよいもの＞

魚卵、バター、生クリームなど高脂肪、高コレステロールのものの食べ過ぎ、喫煙

気滞血瘀タイプの方へのおすすめ薬膳ダイエットメニュー

このタイプの方は気や血の流れが悪くなり、血がドロドロしている状態です。ストレスを受けやすい性質、ストレスの多い環境などで、気の巡りは悪くなります。気の巡りが悪くなると、気と一緒に体内を巡っている血の流れも悪くなり、ドロドロ血（瘀血）になってしまいます。もしくは、高脂肪、高コレステロールを好む食習慣によりドロドロ血になってしまう場合もあります。気や血の巡りを良くし、ドロドロ血を解消する食物（上記「気滞血瘀タイプ」のおすすめの食べ物）を摂るようにしましょう。

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