身体を温めると免疫力が上がる！？

体温が1℃下がると、免疫力が約30％、基礎代謝が約12％低下することが知られています。人間の身体は36.5〜37℃で最もよく働くようになっているため、36℃未満では活動が弱くなり、代謝も悪くなって頭痛や肩こりなどが起こりやすくなってしまうのです。

しかし、現代の日本人には体温が36℃未満で、手足の冷えなどの自覚がない「隠れ冷え性」の人が増えているとされています。

身体が冷えると手足がかじかんで動きがぎこちなくなりますが、身体が冷えると血中にある白血球の活動も鈍くなり、病原菌や老廃物を処理する力も低下します。体内酵素の働きが約50％低下し、さらに35〜35.5℃ではがん細胞が増えやすくなります。体温を上げることで、こうしたさまざまなデメリットを解消できるでしょう。

冷えにくい身体を作ろう

身体を温めるためには、食事が重要です。腹八分目にして食べすぎず、身体の中から温める食材を摂りましょう。南の暑い国で採れるものは身体を冷やし、北の寒い国で採れるものは身体を温める傾向がありますが、特に、しょうがは以下のような効果で身体を内側から温め、血流を良くしてくれる「温め食材の王様」とも言われています。

血行を促進して身体を温めるのは、特に「ショウガオール」や「ジンゲロール」です。ショウガオールは加熱すると効果が倍増する性質がありますが、100℃を超えると働きが失われますので、低温加熱すると良いでしょう。

外側から身体を温めるには？

身体の外側からもお腹と下半身を中心に温めると、身体の冷えを解消できます。身体を冷やさないためには、以下のようなポイントに注意しましょう。

筋肉をつけて代謝を上げたり、「プチ断食」などで身体の中から余分なものを出したりするのもおすすめです。

ポカポカ塩しょうがレシピで、身体の中から温まろう

身体を内側から温めてくれる「しょうが」を料理に取り入れるためのちょっとしたコツとして、塩と混ぜた「塩しょうが」という調味料にすると、ぐっと合わせやすくなります。最後に「塩しょうが」を使ったレシピをご紹介しましょう。

まずはこれ！「基本の塩しょうが」

まずは、基本の塩しょうがを作りましょう。

基本の塩しょうがは、アレンジ次第で何にでも使えます。そのまま冷奴にのせたり焼いた厚揚げや餃子にのせたり、唐揚げなど肉料理の下味を付けるときにもおすすめです。

ちょい足しであっさり「塩しょうが肉じゃが」

いつもの肉じゃがにひと味足して、あっさり美味しく仕上げましょう。

いつもとはひと味違う、塩しょうがで作るあっさり肉じゃがです。しょうがの効果で体が温まるので、肌寒い日におすすめのメニューです。煮崩れ防止ににがりを少量加えても美味しいですよ。

ポカポカスイーツ「塩しょうがヨーグルト」

スイーツは身体を冷やすと思っていませんか？塩しょうがを使えば、身体の中から温まるポカポカスイーツが作れます。

ヨーグルトの酸味とはちみつの甘味に、塩しょうがのピリッとした辛味とほんのり感じる塩味が良いアクセントになってすっきり食べられます。シリアルやグラノーラなどと一緒に食べるのもおすすめです。

まとめ

36℃未満の低体温が増えている現代の日本人は、免疫力が低下している人が多いと考えられます。免疫力アップのためには、身体に適した36.5〜37℃に体温を上げることが重要です。身体を内側から温める塩しょうがレシピで、体温と免疫力をアップさせましょう。