リセットごはんにおすすめの食材って？

リセットごはんの基本は、カロリー控えめで栄養はしっかり摂れる食材を選ぶことです。具体的には、以下のような食材を使うと良いでしょう。

リセットごはんにはどんな料理がいいの？

リセットごはんとしてふさわしい料理は、胃を休めながらお腹はしっかり満たしてくれるものです。高タンパク、低カロリー、低糖質で普段より薄味のものが良いでしょう。

体内に溜まった余分な塩分を排出するため、水分補給をしっかりしましょう。白湯を飲むのもおすすめです。

もたれていてもすっきり飲める「デトックススープ」

胃もたれしない優しいスープです。玉ねぎで血液サラサラ、食物繊維で整腸効果も期待できます。

生姜と根菜で身体を温めながら、胃に負担をかけず腸の調子を整えられるスープです。葉物野菜やきのこは好きなものに変更しても構いません。

食物繊維とヨーグルトで腸活「ブロッコリーとレンコンのりんご入りサラダ」

腸活メインなら、やっぱりサラダや発酵食品がおすすめです。

胃腸の働きを良くするりんごに加え、ヨーグルトに含まれる乳酸菌、低カロリーなブロッコリーやレンコンに含まれるビタミンCや食物繊維が腸の働きを整えてくれます。

ネバネバ好きさんにおすすめ「豆腐ごはんでネバネバ丼」

納豆・オクラのダブルネバネバで身体すっきり！ぜひ食べてみてください。

お米の代わりに豆腐を使うことで、カロリーは低くなるのに良質な大豆タンパクは豊富に摂れるといいことずくめです。お好みできざみ海苔をかけるのも良いでしょう。

お腹がすいてしまうなら「大根おろしでみぞれ蒸し豚」

大根おろしには、消化酵素がたっぷり！体内の消化酵素を温存して、身体の負担を減らしましょう。

大根おろしには、アミラーゼ（糖質を分解）・プロテアーゼ（タンパク質を分解）・リパーゼ（脂肪を分解）などの消化酵素が多く含まれているため、体内の消化酵素の消費が最小限に抑えられます。身体への負担も少なくなり、代謝アップ効果が期待できます。

まとめ

食べすぎた翌日には、消化がよくカロリーが低く、なおかつ栄養はしっかり摂れる「リセットごはん」がおすすめです。雑炊やスープ、サラダ、スムージーなど、胃に負担がかかりにくい料理でリセットごはんを作りましょう。

スムージーのおすすめレシピは、こちらの記事でご紹介しています。
ぜひご覧ください。