塩ピザ作りで見えた！にがりを含んだ塩の発酵調整パワー

ピザと言えば宅配や外食で食べるものと思っている方も多いですが、小麦粉と塩を使っておうちで一から生地を作って焼くこともできます。ピザ生地を作るときには生地...

マグネシウムで免疫力を高めよう！手軽に続けられる風邪予防！

風邪やインフルエンザなどの感染症は、口や鼻などの粘膜から細菌やウイルスなどの病原体が入り、体内で増殖してしまうことで起こります。そこで、病原体が入ってき...

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低価格で美味しいもやしは、さまざまな料理に活用できます。中でも最近、インターネットやテレビで取り上げられたこともあって話題になっている「もやしレモン」は...

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スーパーで売っている豆腐も美味しいけれど、できたての豆腐もふわふわ、とろとろで絶品です。そんな、ふわとろ豆腐は家庭にある電子レンジとシリコンスチーマーで...

気付いたらおなかのたるみや、顔のむくみが気になる…。なんてことはありませんか？そんなときにお試しいただきたいのがデトックスウォーターです。今回は、デトッ...

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タピオカと並んで台湾の代表的なスイーツでおなじみの豆花（トウファ）。豆腐プリンのようななめらかな食感が人気で、低糖質、低脂質でギルトフリーのスイーツとし...